座波菓子店のクンペン

今のところ一番好きなクンペンはコレ。
那覇市首里石嶺町にある座波菓子店のクンペン。
琉球菓子に洋菓子にと結構いろんな種類のお菓子がある地域密着型な菓子店で、行事ごとの時にはいつもお世話になってます。
オススメはやっぱりクンペン。
食感はザクザクしすぎず、サクッとしつつも柔らかさもあり、ピーナツの餡も強調しすぎない絶妙なバランス。

カットしてみました。
ちょっとずっ食べようと思ったけど、美味しくてついつい手が出てしまう…

クンペン。
なかなか奥深いお菓子です。