ドラゴンフルーツの蕾

まさかコレが食べられるなんて、思いもしませんでした。
何かわかります⁉︎
なんとドラゴンフルーツの蕾！
果実の方のドラゴンフルーツでさえ、沖縄に来るまではなかなか見ることなかったのに、まさかの蕾ですよ。
コレ食べれるんですって。

一袋108円。
かなりのお買い得。
でもどうやって食べるのよ…
聞いたところによると、天ぷらにしたり、炒めたり。
オクラみたいだからって。
へぇ〜そうなのか。
でもなんだか勇気のいる見た目だし。
本当に食べれるのか、まだ信じがたいところ。

とりあえず料理してみよう！てことで、真っ二つに切ってみました。
はい、ますます食べるのがコワイ感じになってます（笑）
でも確かにドラゴンフルーツの花になる前。
月下美人に似た、大きくて綺麗な花が咲くんですよ。
あれを食べちゃうのかぁ。
何はともあれ、料理してみなきゃわからない。
オクラに似てるというので、炒めものにしてみました！

エリンギとベーコンをプラス。
ちょっとばかし勇気を振り絞って食べてみると、これが想像以上に美味しい‼︎
少し粘りのある食感は、本当にオクラのよう。
クセのない味で食べやすい。
見た目と味のギャップ、あり過ぎです。
久々に面白い食材に出会いました。
【材料】
ドラゴンフルーツの蕾 1袋（4本入ってました）
エリンギ 2〜3本
ベーコン50g
ニンニク 1片
唐辛子 1/2本
塩胡椒 適量
【作り方】
1.ドラゴンフルーツの蕾は下の方をカットし縦に切る。エリンギはスライス。ベーコンもカット。
2.フライパンに油をひき、ニンニク、唐辛子を炒め、香りが出てきたらベーコン、エリンギ、ドラゴンフルーツの蕾を入れ炒める。
3.塩胡椒で味付け。
ドラゴンフルーツの蕾は、しんなりするくらいしっかり炒めた方が美味しかったです。

どこかで見つけたら、見た目に恐れず、ぜひ食べてみてください。
意外な美味しさに出会えますよ！