美味しい毎日を。

ナントゥという沖縄の餅ご存知でしょうか？
地元の人なら誰でも知ってるはず。
でもお土産にはならないローカル菓子。
沖縄の正月に食べられるお餅は白い焼き餅でもあんこ餅でもなく、このナントゥ。
味噌が入ってたり、生姜やヒハツ(ピパーチ)で香りがつけてあったり。
モチモチの食感がたまらない。
サンニン(月桃)の香りがまた沖縄らしくて好きですね〜。
これにさんぴん茶があれば、言うことなしです。
ムーチーに似てるけど、南国らしいスパイス使いがナントゥならでは。
上の写真のは1人で食べるサイズですが、だいたい大きい長方形というか楕円形。
お正月前のスーパーにはたくさん並んでましたよ。お正月以外でも買える日常のお菓子でもあるけれど、こんなに並ぶことはないかな。
それぞれ味が少しずつ違って、好きな味を見つけてみるのもいいですね。
私はヒハツと月桃の香りのする、いかにもな感じのナントゥが好きです。
ヒハツが入ってないもの多いですから。
日が経つと硬くなりますから、その時はレンジで温めて食べましょうね〜！